Thời vụ ghép
Vụ Xuân tháng 4 - 5, vụ Thu từ tháng 8 - 9.
Trồng cây gốc ghép
Xử lý hạt giống
Chọn cây ổi giống địa phương, cây sinh trưởng tốt, không sâu bệnh.
Sau đó, chọn quả ổi chín mềm có mùi thơm để lấy hạt.
Loại bỏ phần thịt quả, sau đó rửa thật sạch, phơi khô hạt dưới ánh nắng tán xạ.
Ngâm hạt 5 - 10 phút trong dung dịch trừ nấm bệnh như Ridomil nồng độ 0,2%, sau đó để hạt ráo nước.
Làm đất gieo hạt
Kích thước luống 0,8 - 1,0 m; chiều cao luống 0,15 - 0,20 cm so với mặt đất.
Đất gieo hạt là đất phù sa, thoát nước tốt.
Làm đất nhỏ, mịn, luống có hình chữ U ngược.
Gieo hạt
Tưới nước trên luống đất vừa chuẩn bị, độ ẩm đất đảm bảo 90 - 95%.
Hạt đã xử lý được gieo đều với mật độ khoảng 400 - 500 hạt/m². Sau đó rắc một lớp đất mỏng trên mặt luống đảm bảo phủ kín hạt rồi phủ kín băng nilon. Trong thời gian này thường xuyên bổ sung nước giữ ẩm.
Chăm sóc cây con
Sau 1 tuần hạt nảy mầm, tiến hành bỏ nilon, tưới nước thường xuyên đảm bảo độ ẩm đất 80 - 90%.
Sử dụng thuốc sâu có hoạt chất Abamectin để phun phòng chống sâu ăn lá.
Hòa phân Đạm tưới cho cây với tỷ lệ 20 gram/5 lít nước tưới đều cho 1 m² sau đó tưới lại bằng nước lã.
Đất làm bầu
Đối với đất làm bầu: sử dụng đất phù sa hoặc các loại đất sạch khác.
Hỗn hợp đóng bầu thành phần gồm 300 kg phân chuồng hoai mục + 3 kg vôi bột + 10 kg phân vi sinh tổng hợp NPK. Trộn đều với 1 m3 đất đã làm nhỏ được cho vào bầu trước khi trồng cây 7 - 10 ngày.
Trồng cây con
Khi cây đạt 3 - 5 lá tiến hành trồng trực tiếp vào bầu.
Túi bầu bằng Polyetylen, kích thước túi bầu 13 x 15 cm, dưới đáy túi bầu đục có lỗ thoát nước.
Bầu được xếp sát nhau thành luống, hàng ngang đặt 10 - 12 bầu. Mỗi bầu trồng 1 cây, sau đó tưới nước đạt độ ẩm 100%. Sử dụng lưới đen giảm 50% ánh sáng để che các luống cây.
Chăm sóc cây trồng trong bầu đến khi cây đạt chiều cao khoảng 10 - 15 cm, tiến hành trồng ra vườn nhân giống.
Cây gốc ghép được trồng trên luống với hàng ngang 8 - 10 cây, cách hàng cây cách nhau 5 cm. Đất phủ kín bầu cây. Khoảng cách giữa các luống 35 - 40 cm. Mặt luống cao hơn mặt đất 20 - 25 cm.
Tiêu chuẩn cây gốc ghép
Đường kính thân (ở vị trí cách mặt bầu khoảng 20 cm) đạt 0,8 - 1,0 cm; cây khoẻ mạnh, không sâu bệnh.
Chiều cao cây đạt tối thiểu 60 cm.
Phương pháp ghép
Phương pháp ghép đoạn cành
Dùng dao chuyên dụng, sắc, cắt một lát vát trên cành mắt ghép sao cho lát cắt thật phẳng. Chiều dài lát cắt khoảng 1,5 - 2,0 cm. Trừ đoạn cắt vát, trên mỗi đoạn mắt ghép có từ 3 - 4 mầm ngủ (3 - 4 nách lá). Trên đầu cành gốc ghép, dùng dao sắc gọt phẳng vết cắt.
Trên cây gốc ghép, cắt ngọn để lại chiều cao cây khoảng 35 - 40 cm, chẻ một lát thật phẳng bên cạnh, sao cho vết chẻ vừa qua phần vỏ, lấy đi một phần gỗ mỏng.
Chiều dài vết chẻ vừa bằng chiều dài vết cắt vát trên đoạn mắt ghép. Chêm đoạn mắt ghép vào, dùng dây nilon mỏng chuyên dụng quấn kín và chặt vết ghép, sau đó quấn một lượt dây ghép kín phần trên mắt ghép.
Chăm sóc cây sau ghép
Tưới nước
Sau ghép 5 - 7 ngày, thường xuyên đảm bảo độ ẩm cho gốc, không để mặt bầu khô trắng bằng cách tưới 3 - 5 ngày/lần tùy theo điều kiện thời tiết.
Luống phải thoát nước tốt, không đọng nước sau khi tưới hoặc sau khi mưa.
Làm cỏ
Thường xuyên làm sạch cỏ dại.
Bón phân
Sau khi ghép 40 - 45 ngày khi mầm ghép có lá xoè rộng và chuyển sang màu xanh lục tiến hành bón phân.
Định kỳ bón 20 - 25 ngày/lần. Hoà 50 gam Đạm Urê/10 lít nước tưới đều trên mặt bầu vào chiều mát.
Ngừng bón phân trước khi xuất vườn 1 tháng.
Chăm sóc khác
Tỉa bỏ mầm dại để cây tập trung dinh dưỡng, phát triển mầm ghép.
Sau khi mầm ghép ổn định lộc 2, tiến hành cắt bỏ dây ghép.
Vào những ngày nắng nóng, nhiệt độ cao, ngoài biện pháp tưới nước, có thể sử dụng biện pháp che nắng bằng lưới đen cắt nắng 30 - 50% tùy theo điều kiện cụ thể.
Phòng trừ sâu bệnh
Phòng trừ côn trùng cắn thủng dây ghép: Ngay sau khi ghép, dùng thuốc trừ sâu phun lên trên luống cây ghép hoặc dùng thuốc trừ kiến để rắc lên trên mặt luống để tiêu diệt hoặc xua đuổi.
Phòng trừ các đối tượng sâu hại chủ yếu trên cây ghép: Câu cấu, các loại sâu ăn lá khác, các loại sâu đục thân cành: phun các loại thuốc có hoạt chất Abamectin định kỳ 15 - 20 ngày/lần.
Tiêu chuẩn cây xuất vườn
Đối với cây ghép, cây giống có tuổi tính từ khi gieo hạt đến khi xuất vườn không quá 18 tháng (thời gian gieo hạt đến khi ghép 10 - 12 tháng, từ khi ghép đến xuất vườn 4 - 6 tháng).
Cây giống phải có sức tiếp hợp tốt, cành ghép và gốc ghép phát triển đều nhau và tách bỏ hoàn toàn dây ghép; có bộ rễ phát triển tốt, rễ phân nhánh từ cấp 2 trở lên, nhiều rễ tơ.
Khi xuất vườn cây giống phải đảm bảo các tiêu chuẩn sau: chiều cao cây tính từ mặt bầu trên 75 cm; đường kính gốc đo cách mặt bầu 5 cm đạt 1,0 - 1,5 cm; đường kính cành ghép đo trên vết ghép 2 cm đạt trên 0,8 cm; chiều dài cành ghép tính từ vết ghép 35 - 40 cm; số lượng cành cấp 1 từ 1 - 2 cành.