Đất được cày bừa kỹ, làm sạch cỏ, phơi ải, lên luống sao cho mặt luống rộng 0,6 - 0,8 m có thể trồng 3 hàng hay 4 hàng/luống.
Thường người dân hay trồng 3 hàng/luống. Luống cao 0,3 - 0,4 m, rãnh luống rộng 0,3 m.
Cà rốt là cây lấy củ, củ ăn sâu xuống đất do vậy cần lên luống cao, ép luống chặt. Nếu vỡ luống cây cà rốt không sinh trưởng phát triển và cho năng suất, chất lượng tốt.