Đặc điểm nổi bật
Cây có dạng bụi, cao 30 - 40 cm. Cây có khả năng tạo nhánh ở mức trung bình. Thân mảnh, có lông, có thể vươn dài như một dây leo. Trong trường hợp vươn dài, năng suất bị giảm rõ rệt.
Quả màu xanh, dẹt, dài, bên trong có nhiều thịt. Hạt có hình dạng như quả thận, màu nâu hay đen.
Thời gian cho thu hoạch
Sau 35 - 40 ngày cây bắt đầu ra quả, khi quả đậu dài 10 - 15 cm là có thể thu hoạch.
Khả năng thích ứng và chống chịu với ngoại cảnh
Đậu cove xanh thích hợp để sinh trưởng ở nhiệt độ 12 - 20°C. Vì vậy, chỉ trồng những vùng, mùa có khí hậu mát mẻ.
Miền Bắc gieo trồng từ tháng 8 đến tháng 1, thời gian thích hợp để đạt năng suất cao nhất là từ tháng 9 đến tháng 11. Đà Lạt, Sa Pa có thể gieo trồng quanh năm.
Vùng thích hợp trồng
Đậu cove ưa các loại đất nhẹ, có độ phì cao. Đất cần tơi xốp, dễ thoát nước.