Giá cà phê hôm nay ngày 15/10/2025 đồng loạt giảm từ 700 - 800 đồng/kg, kéo mức thu mua tại khu vực Tây Nguyên xuống 113.000 - 113.800 đồng/kg. Áp lực giảm giá có thể tiếp diễn trong ngắn hạn, đặc biệt khi nguồn cung bắt đầu đổ về thị trường vào cuối tháng 10 và tháng 11.
Giá cà phê Tây Nguyên
Dữ liệu thu mua ngày 15/10/2025 cho thấy một bức tranh chung là sự điều chỉnh giảm giá tại tất cả các địa phương, mặc dù mức giá thu mua vẫn giữ ở ngưỡng cao.
Đắk Lắk và Đắk Nông giữ mức cao
Sáng nay, giá cà phê tại Đắk Lắk ghi nhận mức thu mua cao nhất 113.800 đồng/kg. Tuy nhiên, mức giá này đã giảm 700 đồng/kg so với phiên trước.
Tương tự, vùng Lâm Đồng (Đắk Nông cũ) cũng đạt mức giá tương đương 113.800 đồng/kg, nhưng lại chịu mức giảm mạnh hơn, lên tới 800 đồng/kg.
Việc Đắk Lắk và vùng Đắk Nông cũ duy trì mức giá cao nhất cho thấy chất lượng cà phê tại hai khu vực này vẫn được thị trường đánh giá cao. Tuy nhiên, mức giảm 800 đồng/kg tại Đắk Nông cũ là mức giảm mạnh nhất trong ngày, báo hiệu áp lực bán ra có thể lớn hơn tại khu vực này.
Tại Gia Lai và Lâm Đồng có giá thu mua thấp hơn
Gia Lai ghi nhận mức giá thu mua là 113.500đồng/kg, giảm 700 đồng/kg.
Lâm Đồng (khu vực thu mua chính, không tính Đắk Nông cũ) có mức giá thấp nhất trong bốn vùng, đạt 113.000 đồng/kg, giảm 700 đồng/kg.
Sự chênh lệch giữa mức giá cao nhất (Đắk Lắk 113.800 đồng/kg) và thấp nhất (Lâm Đồng 113.000 đồng/kg) là 800 đồng/kg. Mức chênh lệch này không quá lớn, cho thấy thị trường đang định giá cà phê Tây Nguyên khá đồng đều, tuy nhiên, cà phê Lâm Đồng (vốn là vùng có sản lượng Robusta lớn thứ hai) đang chịu áp lực về giá thấp hơn một chút so với các tỉnh còn lại.
Điểm đáng chú ý nhất trong phiên giao dịch hôm nay là sự giảm giá đồng loạt tại tất cả các tỉnh, với biên độ chủ yếu là 700 - 800 đồng/kg. Sự đồng nhất này thường xảy ra khi thị trường thế giới (như sàn London hoặc New York) có tín hiệu điều chỉnh giảm mạnh, hoặc khi có sự thay đổi lớn về tâm lý thị trường trước thời điểm thu hoạch vụ mới đang đến gần.
Giá cà phê thế giới
Giá cà phê Robusta giao dịch tại London
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê robusta giao tháng 11/2025 quay đầu giảm 73 USD/tấn, xuống mức 4487 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 01/2026 giảm 47 USD/tấn, xuống mức 4420 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 03/2026 giảm 43 USD/tấn, xuống mức 4350 USD/tấn.
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 12/2025 tiếp tục tăng mạnh 14.45 cent/pound, lên mức 399.65 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 10.85 cent/pound, lên mức 377.80 cent/pound; giá cà phê giao tháng 05/2026 tăng 9.15 cent/pound, lên mức 363.15 cent/pound.
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Tác động của tỷ giá usd và nhận thị trường
Không chỉ giá cà phê Tây Nguyên biến động, mà yếu tố tỷ giá cũng có sự thay đổi. Theo đó, tỷ giá USD mua tiền mặt sáng nay tăng 10 VNĐ, đạt mức 26.129 VNĐ.
Sự tăng nhẹ của tỷ giá USD có ý nghĩa quan trọng đối với ngành cà phê xuất khẩu. Khi tỷ giá USD tăng, các nhà xuất khẩu Việt Nam (người bán) thu được nhiều VNĐ hơn cho cùng một lượng USD từ hợp đồng xuất khẩu. Về mặt lý thuyết, điều này có thể giúp bù đắp một phần cho sự sụt giảm của giá thu mua trong nước. Tuy nhiên, trong bối cảnh giá thu mua giảm đồng loạt, sự tăng tỷ giá chỉ đóng vai trò hỗ trợ tâm lý chứ chưa đủ để đảo ngược xu hướng giảm.
Dự báo xu hướng thị trường giá cà phê trong nước
Mặc dù không có dữ liệu dự báo trực tiếp từ chuyên gia cho ngày 15/10/2025, dựa trên các yếu tố mùa vụ, kinh tế vĩ mô và xu hướng thị trường cà phê toàn cầu, có thể đưa ra các nhận định và dự báo sau:
Áp lực từ vụ thu hoạch mới
Vào giữa tháng 10, Việt Nam đang tiến gần đến vụ thu hoạch cà phê Robusta mới. Áp lực bán ra từ nông dân để giải phóng kho và chuẩn bị cho vụ mới thường là nguyên nhân khiến giá cà phê hôm nay có xu hướng điều chỉnh giảm nhẹ hoặc đi ngang trong giai đoạn này.
Dự báo nếu vụ mùa mới được dự báo bội thu (với điều kiện thời tiết thuận lợi), áp lực giảm giá có thể tiếp diễn trong ngắn hạn, đặc biệt khi nguồn cung bắt đầu đổ về thị trường vào cuối tháng 10 và tháng 11.
Yếu tố hậu cần và xuất khẩu
Tình hình vận tải biển toàn cầu và chi phí logistics vẫn là một biến số lớn. Nếu chi phí vận chuyển tăng cao hoặc chuỗi cung ứng gặp trở ngại, nó có thể ảnh hưởng đến khả năng giao hàng đúng hạn, dẫn đến sự dao động của giá cà phê trong nước.
Các nhà xuất khẩu sẽ duy trì mức thu mua ổn định cho các lô hàng chất lượng cao để đảm bảo đáp ứng các hợp đồng đã ký kết, đặc biệt là các thị trường EU và Mỹ, nơi nhu cầu cà phê chất lượng đang tăng.
Vai trò của giá sàn london
Thị trường cà phê Việt Nam chịu ảnh hưởng lớn từ Sàn Giao dịch London (nơi niêm yết cà phê Robusta). Bất kỳ động thái điều chỉnh lớn nào của giá cà phê kỳ hạn trên sàn London sẽ ngay lập tức tác động đến giá cà phê Tây Nguyên trong các phiên giao dịch tiếp theo.
Dự báo Chuyên gia, với tình hình sản xuất Robusta toàn cầu dự kiến tiếp tục khan hiếm do thời tiết khô hạn ở một số quốc gia đối thủ, giá cà phê có thể được hỗ trợ ở mức cao trong trung và dài hạn. Các đợt điều chỉnh giảm như hôm nay có thể chỉ là sự điều chỉnh kỹ thuật ngắn hạn. Mốc 110.000 dồng/kg được xem là ngưỡng hỗ trợ quan trọng về mặt tâm lý và kỹ thuật trong bối cảnh hiện tại.
Giá cà phê hôm nay 15/10/2025 cho thấy một sự điều chỉnh giảm giá đáng chú ý trên khắp Tây Nguyên. Tuy nhiên, mức giá thu mua tuyệt đối vẫn đang ở ngưỡng rất cao. Thị trường đang bước vào giai đoạn nhạy cảm trước thềm vụ thu hoạch mới, đòi hỏi sự theo dõi và điều chỉnh chiến lược linh hoạt từ tất cả các bên tham gia chuỗi giá trị.
Nguồn thông tin giá: Viện CLCSNN&MT