Giá cà phê hôm nay ngày 15/5/2025 đồng loạt tăng mạnh từ 2,400 - 2,500 đồng/kg so với hôm qua, hiện mức thu mua tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 128,000 - 128,500 đồng/kg. Giá cà phê trong nước đang chịu tác động mạnh từ thị trường quốc tế, đặc biệt từ Brazil - đất nước sản xuất cà phê hàng đầu thế giới.
Giá cà phê hôm nay tại thị trường trong nước
Thị trường cà phê trong nước hôm nay 15/5/2025 đồng loạt tăng mạnh từ 2,900 - 3,000 đồng/kg, đưa giá cà phê nhân xô tiến sát mốc 129,000 đồng/kg. Đây là đợt tăng giá đáng chú ý sau nhiều phiên giảm hoặc đi ngang quanh ngưỡng 125,000 đồng/kg trước đó.
Chi tiết giá cà phê tại các vùng trồng trọng điểm như sau:
Giá cà phê hôm nay tại Đắk Lắk
Tại Đắk Lắk, giá cà phê hôm nay ở các huyện EaHleo, Buôn Hồ, và Cư Mgar đạt 128,400 - 128,500 đồng/kg, tăng mạnh 3,000 đồng/kg so với hôm qua. Đây là tín hiệu tích cực cho người dân trồng cà phê tại khu vực được coi là “thủ phủ cà phê” của cả nước.
Nguyên nhân tăng giá cà phê do hoạt động thu mua xuất khẩu đang khởi sắc trở lại, kết hợp cùng nguồn cung khan hiếm do thời tiết khô hạn trong giai đoạn ra hoa và đậu trái.
Nguyên nhân tăng giá cà phê do hoạt động thu mua xuất khẩu đang khởi sắc trở lại, kết hợp cùng nguồn cung khan hiếm do thời tiết khô hạn trong giai đoạn ra hoa và đậu trái.

Giá cà phê tại Đắk Nông
Tương tự tại Đắk Nông, các huyện như Đắk Mil, Đắk R Lấp, ĐắkSông, Gia Nghĩa cũng có mức giá cao, phổ biến từ 128,400 - 128,500 đồng/kg. Điều này cho thấy thị trường tại đây đang cạnh tranh sát nút, nhất là ở những vùng có sản lượng lớn, chất lượng hạt cà phê tốt.
Giá cà phê Lâm Đồng
Khảo sát ở ba huyện chính là Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng) đều ghi nhận giá 128,000 đồng/kg, tăng 3,000 đồng/kg. Tuy không đạt mức cao như Đắk Lắk, nhưng mức tăng này giúp người trồng cà phê Lâm Đồng giảm áp lực sau thời gian dài giá giảm sâu.
Lý do chênh lệch về giá cà phê giữ các tỉnh do chi phí vận chuyển và độ ẩm hạt chưa đồng đều, ảnh hưởng đến giá thu mua.
Lý do chênh lệch về giá cà phê giữ các tỉnh do chi phí vận chuyển và độ ẩm hạt chưa đồng đều, ảnh hưởng đến giá thu mua.
Giá cà phê hôm nay tại Kon Tum, Gia Lai
Ở các khu vực như Chư Sê, Pleiku (Gia Lai) và Đắk Hà, Ngọc Hồi (Kon Tum) có mức giá 128,300 - 128,400 đồng/kg, tăng 2,900 đồng/kg. Đây là mức tăng nhẹ hơn so với các tỉnh lân cận. Nguyên nhân do giao dịch chưa sôi động vì nông dân chưa sẵn sàng bán ra, trong khi doanh nghiệp thu mua vẫn thăm dò tín hiệu từ thị trường quốc tế.

Giá cà phê trực tuyến sàn London, New York
Kết thúc phiên giao dịch sáng nay, giá cà phê robusta giao dịch tại London và giá cà phê Arabica giao dịch tại New York đồng loạt giảm mạnh.
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta giao tháng 07/2025 điều chỉnh giảm 119 USD/tấn, xuống mức 5010 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 09/2025 giảm 104 USD/tấn, xuống mức 4987 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 11/2025 giảm 100 USD/tấn, xuống mức 4942 USD/tấn.
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 07/2025 giảm mạnh 11.55 cent/pound, xuống mức 364.80 cent/pound; giá cà phê giao tháng 09/2025 giảm 10.45 cent/pound, xuống mức 361.80 cent/pound; giá cà phê giao tháng 12/2025 giảm 8.85 cent/pound, xuống mức 357.45 cent/pound.
Giá cà phê Robusta giao dịch tại London

Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York

Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Nguyên nhân giá cà phê tăng mạnh hôm nay
Nguồn cung trong nước cạn dần: Sau kỳ thu hoạch, lượng cà phê còn trong dân không nhiều, trong khi các doanh nghiệp bắt đầu đẩy mạnh thu mua chuẩn bị đơn hàng nửa cuối năm.
Tỷ giá hạ nhiệt nhẹ: Tỷ giá USD giảm nhẹ khiến doanh nghiệp xuất khẩu thuận lợi hơn trong khâu thanh toán, góp phần thúc đẩy nhu cầu thu mua nội địa.
Dự báo xu hướng giá cà phê thời gian tới
Theo các chuyên gia phân tích, giá cà phê trong nước có thể tiếp tục duy trì đà tăng nhẹ trong thời gian tới nếu thời tiết tại các vùng cà phê lớn trên thế giới tiếp tục diễn biến bất lợi. Nhu cầu nhập khẩu từ châu Âu và châu Á phục hồi mạnh. Các đơn vị rang xay nội địa tăng cường mua vào để dự trữ hàng cuối vụ.
Tuy nhiên, thị trường vẫn tiềm ẩn biến động nếu tỷ giá USD tăng trở lại hoặc thị trường thế giới đảo chiều.
Giá cà phê hôm nay 15/5/2025 đã bật tăng mạnh, mang lại kỳ vọng cho cả nông dân và doanh nghiệp sau nhiều phiên ảm đạm. Diễn biến giá theo từng khu vực cho thấy sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trong khâu thu mua, phản ánh sự sôi động trở lại của thị trường cà phê trong nước.
Nguồn thông tin giá: Viện Chính Sách