Giá cà phê hôm nay ngày 16/10/2025 quay đầu tăng 700 đồng/kg, hiện mức thu mua tại khu vực Tây Nguyên lên ngưỡng 113.700 - 114.500 đồng/kg. Giá cà phê trong nước được dự báo sẽ duy trì đà tăng trưởng nhẹ và ổn định trong biên độ hẹp.
Giá cà phê Tây Nguyên
Thị trường giá cà phê Tây Nguyên hôm nay cho thấy một bức tranh chung đầy lạc quan, với mức tăng trưởng đồng đều trên khắp các tỉnh.
Cà phê Đắk Lắk dẫn đầu về giá
Đắk Lắk là thủ phủ cà phê của Việt Nam, tiếp tục giữ vững vị thế là khu vực có giá thu mua cao nhất. Hôm nay, giá thu mua đạt 114.500 đồng/kg, tăng 700 đồng/kg so với phiên giao dịch trước. Mức giá này phản ánh chất lượng cà phê Robusta ổn định và nhu cầu thu mua mạnh mẽ từ các doanh nghiệp lớn đặt tại địa phương. Sự tăng giá mạnh mẽ cho thấy sự sôi động của thị trường, có thể do các doanh nghiệp đang đẩy mạnh thu mua để hoàn thành các hợp đồng xuất khẩu cuối năm.
Lâm Đồng tăng trưởng đáng chú ý
Lâm Đồng, khu vực đa dạng về cà phê (Robusta và Arabica), ghi nhận mức giá 113.700 đồng/kg, tăng 700 đồng/kg so với hôm qua. Dù mức giá thu mua có thấp hơn Đắk Lắk một chút, sự tăng trưởng đồng loạt cho thấy thị trường đang được dẫn dắt bởi một xu hướng chung, có thể là do tác động từ giá cà phê thế giới (ICE London).
Gia Lai bắt kịp xu hướng
Gia Lai, một tỉnh sản xuất cà phê quan trọng khác, cũng không nằm ngoài xu hướng tăng giá 700 đồng/kg, hiện mức thu mua là 114.200 đồng/kg. Mức giá tại Gia Lai đang tiệm cận với Đắk Lắk, cho thấy chất lượng cà phê tại đây được thị trường đánh giá cao. Sự đồng nhất trong mức tăng thể hiện tính liên thông cao của thị trường cà phê nội địa.
Lâm Đồng (Đắk Nông cũ) có giá cao ngang thủ phủ
Khu vực lân cận Lâm Đồng (Đắk Nông cũ) cũng đạt mức giá cao nhất trong các vùng được thống kê. Cụ thể, hiện mức thu mua là 114.500 đồng/kg, tăng 700 đồng/kg. Điều này chứng tỏ sự cạnh tranh thu mua gay gắt giữa các đại lý tại khu vực giáp ranh giữa Đắk Lắk và Đắk Nông, nơi tập trung nguồn cung cà phê chất lượng cao.
Giá cà phê thế giới
Giá cà phê Robusta giao dịch tại London
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê robusta giao tháng 11/2025 đảo chiều tăng 55 USD/tấn, lên mức 4542 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 01/2026 tăng 33 USD/tấn, lên mức 4453 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 29 USD/tấn, lên mức 4379 USD/tấn.
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 12/2025 điều chỉnh giảm 4.75 cent/pound, xuống mức 394.90 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 giảm 4.50 cent/pound, xuống mức 373.30 cent/pound; giá cà phê giao tháng 05/2026 giảm 4.15 cent/pound, xuống mức 359.00 cent/pound.
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Dự báo chi tiết từ chuyên gia và nguồn chính thống
Dự báo về giá cà phê trong nước thời gian tới vẫn là một chủ đề nóng và có nhiều nhận định khác nhau, nhưng phần lớn đều nghiêng về xu hướng ổn định ở mức cao.
Theo các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Cà phê Việt Nam (WASVI) và các nhà phân tích thị trường quốc tế. Trong ngắn hạn (cuối Q4/2025), giá cà phê trong nước được dự báo sẽ duy trì đà tăng trưởng nhẹ và ổn định trong biên độ hẹp. Mức giá từ 113.000 – 115.500 đồng/kg được xem là mức "sàn" trong bối cảnh nguồn cung Robusta toàn cầu vẫn còn nhiều bất ổn. Việt Nam đang bước vào vụ thu hoạch mới, nhưng việc nông dân có tiếp tục giữ hàng hay không sẽ là yếu tố quyết định.
Trong dài hạn (đầu 2026), giá cà phê có thể tiếp tục tăng nếu hiện tượng thời tiết El Nino/La Nina ảnh hưởng tiêu cực đến vụ mùa tại Brazil và Indonesia. Việt Nam có thể tận dụng lợi thế nguồn cung ổn định để củng cố vị thế dẫn đầu.
Bên cạnh đó, giá cà phê vẫn tiềm ẩn những rủi ro và thách thức như:
Biến động tỷ giá: Nếu Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (FED) có động thái chính sách tiền tệ mạnh, dẫn đến sự biến động tỷ giá USD/VND bất lợi, lợi nhuận của nông dân có thể bị ảnh hưởng.
Cạnh tranh và chất lượng: Việt Nam cần tiếp tục cải thiện chất lượng cà phê (hạn chế tỷ lệ tạp chất) để đảm bảo giá thu mua quốc tế bền vững.
Ngày 16/10/2025 là một ngày tích cực cho thị trường cà phê Việt Nam với mức tăng 700 đồng/kg đồng loạt tại các tỉnh trọng điểm. Mức giá cà phê Tây Nguyên hiện tại trên 114.000 đồng/kg không chỉ là thành quả của sự lao động mà còn là phản ứng linh hoạt với thị trường thế giới. Với dự báo duy trì đà tăng trưởng và vị thế cung ứng Robusta hàng đầu, ngành cà phê Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để củng cố giá trị thương hiệu và mang lại nguồn thu nhập bền vững cho người nông dân.
Nguồn thông tin giá: Viện CLCSNN&MT