Giá cà phê hôm nay ngày 17/10/2025 duy trì đà tăng thêm 800 - 1.000 đồng/kg, hiện mức thu mua tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 114.500 - 115.500 đồng/kg. Giá cà phê trong nước dự kiến sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao, ít nhất là cho đến khi sản lượng chính thức của vụ mùa 2025/2026 được xác định rõ ràng.
Giá cà phê Tây Nguyên
Cà phê Đắk Lắk giữ giá cao
Các vùng trọng điểm về sản lượng đã ghi nhận mức tăng cao nhất, tạo đà tích cực cho toàn thị trường. Trong đó, Đắk Lắk chốt giá cà phê hôm nay ở mức 115.500 đồng/kg, với mức tăng 1.000 đồng/kg so với phiên trước. Đây là một tín hiệu rất tích cực, khẳng định vị thế dẫn dắt về giá và chất lượng.
Khu vực Lâm Đồng (Đắk Nông cũ)
Hôm nay, giá cà phê ở khu vực này cũng đạt mức giá tương đương Đắk Lắk là 115.500 đồng/kg và ghi nhận mức tăng 1.000 đồng/kg.
Mức giá 115.500 VNĐ/kg đang là đỉnh điểm trong ngày, cho thấy sự cạnh tranh thu mua khốc liệt giữa các doanh nghiệp tại hai vùng cung ứng chính này.
Lâm Đồng và Gia Lai tăng trưởng ổn định
Hai tỉnh này cũng duy trì xu hướng tăng giá mạnh, dù biên độ có thấp hơn một chút so với 2 vùng trồng trọng điểm. Hiện nay, giá cà phê tại Lâm Đồng đạt 114.500 đồng/kg, Gia Lai có giá thu mua là 115.000 đồng/kg, cũng ghi nhận mức tăng 800 đồng/kg.
Sự khác biệt về giá thu mua giữa các tỉnh phản ánh sự đa dạng về chất lượng hạt (chủ yếu là Robusta), chi phí logistics và sự cạnh tranh thương mại tại từng địa phương. Tuy nhiên, mức chênh lệch nhỏ (chỉ 1.000 VNĐ/kg) cho thấy một sự đồng bộ cao về xu hướng thị trường.
Giá cà phê thế giới
Giá cà phê Robusta giao dịch tại London
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê robusta giao tháng 11/2025 tăng 72 USD/tấn, lên mức 4614 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 01/2026 tăng 71 USD/tấn, lên mức 4524 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 68 USD/tấn, lên mức 4447 USD/tấn.
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 12/2025 giảm 1.10 cent/pound, xuống mức 393.80 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 0.10 cent/pound, lên mức 373.40 cent/pound; giá cà phê giao tháng 05/2026 giảm 0.25 cent/pound, xuống mức 359.25 cent/pound.
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Dự báo thị trường cà phê trong thời gian tới
Dựa trên diễn biến thị trường giá cà phê hôm nay và các yếu tố vĩ mô, các chuyên gia ngành hàng (Hiệp hội Cà phê - Cacao Việt Nam - Vicofa, các công ty xuất khẩu lớn) thường đưa ra những dự báo và khuyến nghị sau:
Duy trì đà tăng trong ngắn hạn: Giá cà phê trong nước dự kiến sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao, ít nhất là cho đến khi sản lượng chính thức của vụ mùa 2025/2026 được xác định rõ ràng. Mối lo ngại về sản lượng và tồn kho thấp trên toàn cầu sẽ là trụ cột nâng đỡ giá.
Khuyến nghị nông dân: Giá cà phê Tây Nguyên ở mức trên 115.000 đồng/kg là một mức rất hấp dẫn. Chuyên gia khuyến nghị bà con không nên bán ồ ạt ngay khi thu hoạch, mà nên chia nhỏ lượng bán, tận dụng những đợt tăng giá đột biến để tối ưu hóa lợi nhuận. Đồng thời, cần tập trung vào việc canh tác bền vững, nâng cao chất lượng hạt để đảm bảo giữ vững vị thế giá cà phê hôm nay trong tương lai.
Thách thức Logistic: Dù giá cà phê trong nước cao, các vấn đề về chi phí vận tải, cước tàu biển vẫn là thách thức lớn. Các doanh nghiệp cần tối ưu hóa chuỗi cung ứng để đảm bảo lợi nhuận sau cùng.
Ngày 17/10/2025 là một ngày giao dịch thành công của ngành cà phê Việt Nam. Sự tăng trưởng mạnh mẽ và đồng đều của giá cà phê Tây Nguyên cho thấy, thị trường đang định giá rất cao cho hạt Robusta của Việt Nam, mở ra một triển vọng tươi sáng cho vụ mùa sắp tới.
Nguồn thông tin giá: Viện CLCSNN&MT