Vườn trồng cần gần nguồn nước tưới, gần đường vận chuyển.
Chọn đất có độ dốc dưới 15 độ, tầng đất đáy dưới 1 m, tốt nhất là đất dỏi cơm, đất đá vôi.
Đất phải thoát nước tốt trong mùa mưa, chống xói mòn, quanh vườn thông thoáng để hạn chế sâu bệnh.
Tùy theo địa hình của đất cao hay thấp để đào mương thoát nước cho phù hợp. Nên đào mương phụ rộng và sâu từ 0,3 - 0,4m, mương chính đào rộng và sâu khoảng 0,5 - 0,7 m.