Tỏi tây là loại tỏi dùng để ăn lá, thân nên tỏi tây có thể được gieo trồng rất nhiều vụ trong một năm, có thể trồng quanh năm, nhưng thời điểm thích hợp nhất để trồng tỏi tây bao gồm 2 vụ chính:
Vụ Đông trồng từ tháng 9 - 10, thu hoạch từ tháng 11 - 12.
Vụ Xuân trồng từ tháng 2 - 3, thu hoạch từ tháng 4 - 5.