Miền núi, trung du Bắc Bộ, đồng bằng sông Hồng
Vụ Thu Đông: Gieo vào tháng 7 - 8, trồng tháng 8 - 9.
Vụ Đông Xuân: Gieo vào tháng 8 - 9, trồng tháng 9 - 10.
Vụ Xuân Hè: Gieo tháng 11 - 12, trồng tháng 12 đến tháng 1 năm sau.
Những vùng có khí hật mát mẻ như Mộc Châu (Sơn La), SaPa (Lào Cai) có thể trồng bắp cải quanh năm.
Bắc Trung Bộ, Tây Nguyên, Nam Bộ
Vùng này bắp cải được trồng chủ yếu trong vụ Đông Xuân. Riêng Đà Lạt (Lâm Đồng) có khí hậu mát mẻ nên có thể trồng bắp cải quanh năm.
Vụ Đông Xuân: Gieo tháng 10, trồng tháng 11, bắt đầu thu hoạch tháng 2 - 3.