Cà rốt là cây ôn đới do vậy chỉ trồng được ở điều kiện khí hậu mát mẻ.
Các tỉnh miền Bắc, thích hợp nhất trồng trong vụ Đông.
Các tỉnh khác hoặc các vùng có điều kiện khí hậu mát mẻ quanh năm như Đà Lạt, Mộc Châu, SaPa có thể gieo trồng 3 vụ như sau:
Vụ sớm: Gieo từ 5/8 - 5/9.
Vụ chính: Gieo từ 5/10 - 5/11.
Vụ muộn: Gieo từ 5/11 - 5/12.
