Cây chanh dây phát triển thích hợp ở nhiệt độ từ 16 - 30°C. Mỗi vùng miền lại có một thời vụ nhất định để phù hợp với sinh trưởng của cây.
Chanh dây có thể trồng quanh năm nếu chủ động được che chắn, nước tưới.
Miền Bắc: trồng từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau.
Tây Nguyên: nên trồng vào đầu mùa mưa, từ tháng 4 đến đầu tháng 5.
Đồng bằng sông Cửu Long: trồng đầu mùa mưa, tháng 5 - 6.