Tiêu chuẩn thu hái
Hoa đồng tiền thu hái tốt nhất là khi cuống hoa đứng thẳng, các cánh hoa ngoài mở phẳng ra, cây lấy hoa đang ở tình trạng sinh trưởng mạnh.
Lưu ý: Những bông hoa còn chưa nở hết cần năng lượng để phát triển hoàn toàn, nhưng trong hoa lại chứa rất ít năng lượng dự trữ. Đây là nguyên nhân hoa chưa nở rộ đã thu hoạch sẽ mau tàn.
Thời điểm thu hoạch
Thu hoạch hoa lúc sáng sớm hoặc chiều mát, lúc này cuống hoa đang chứa nhiều nước sẽ giữ hoa tươi được lâu.
Trong những ngày mát trời thì có thể thu hoạch vào các thời điểm khác nhau.
Hoa sau khi cắt khỏi cây mẹ thì phải được cắm ngay vào nước có chất xử lý Flocare-NH và đưa vào nơi thoáng mát.
Thời điểm xuất hoa tùy thuộc vào nhu cầu của người sử dụng. Tuy nhiên đồng tiền là cây lâu năm nên có thể bán khi cây được 1 - 2 năm tuổi.
Cách thu hoạch
Thu hái nhẹ nhàng bằng cách cầm gốc cuống hoa bẻ nghiêng cho gãy tại chỗ sát gốc cuống (phần tiếp xúc giữa hoa và thân cây) rồi cắm ngay vào xô nước sạch hoặc xô nước dinh dưỡng bảo quản đã được pha sẵn để cuống hoa hút no nước, tăng thêm độ cứng của hoa rồi đem ngay về nơi sơ chế, đóng gói.
Không nên dùng dao hoặc kéo để thu hái hoa đồng tiền. Do vị trí của gốc cuống hoa tiếp giáp với thân cây nằm sát mặt đất, khi cuống hoa bị cắt, một phần của nó vẫn còn nằm trên cây và bắt đầu thối rữa.
Đây sẽ điều kiện để các loại nấm bệnh xâm nhiễm và phát triển, làm những chồi mới không thể nhú lên được, thậm chí làm cây bị bệnh và chết.