Cần định hình tán của cây, để 1 thân cây chính, khỏe. Không giống nhiều loại cây ăn quả khác, cây măng cụt không nên cắt bỏ ngọn khi cây còn nhỏ. Chỉ nên loại bỏ những cành vượt, cành đan, những tán cây mọc quá nhiều.
Để tạo tán cây cân đối, khi cây còn nhỏ cần chọn 4 - 5 cành cấp 1, các cành mọc cân đối và phân bố đều quanh thân cây.
Từ mặt đất lên, các cành thứ nhất cách mặt đất 60 - 80 cm, các cành khác cách nhau khoảng 25 - 30 cm. Từ cành cấp 1 để 3 - 4 cành cấp 2.
Việc tỉa cành của cây được thực hiện cùng với việc tạo tán.
Đối với cây măng cụt nhỏ tỉa cành đan chéo, cành sâu bệnh, cành mọc dày…. Đối với cây kinh doanh, tỉa cành vào cuối vụ. Loại bỏ các cành sâu bệnh, cành già, cành không có khả năng cho trái, các cành mọc từ gốc ghép.
Vệ sinh vết cành
Gọt nhẵn vết cắt, quét sơn, vôi hoặc một loại thuốc trừ nấm cho vết cắt có đường kính ≥ 1 cm. Hoặc có thể dùng băng keo nilon cuốn vết cắt cành lại cho nước và sâu bệnh không tấn công vào vết thương.
Nếu cắt ngọn để khống chế chiều cao cây: Quét hỗn hợp Agri-fos + Mancozeb để phòng bệnh và dùng vỏ chai thuốc cắt đôi rồi úp lên vết cắt.
Chăm sóc, kiểm tra sau khi cắt tỉa
Sau khi đốn tỉa cành cần kết hợp vệ sinh làm cỏ, thu gom những cành vừa đốn đem đốt bỏ để giảm nguồn sâu, bệnh lây lan cho vụ sau.
Cây sau cắt tỉa rất dễ bị bệnh xì mủ thân, thối rễ gây chết cây, nên xịt thuốc để phòng bệnh xảy ra.
Bón phân và tưới nước giúp cây nhanh hồi phục, có thể dùng phân bón gốc hoặc phân bón lá.
Thăm vườn thường xuyên để phát hiện sâu bệnh hại sớm cũng như các cành mới mọc ra sai vị trí thì tiếp tục cắt tỉa.