Tỉa chùm hoa
Thời gian tỉa hoa thích hợp khi chiều dài chùm hoa 12 - 15 cm, nụ hoa đã rõ nhưng chưa nở (vào tháng 1 - 3). Tùy thuộc vào khả năng ra hoa của từng cây mà có thể tỉa bỏ 30% số chùm hoa, tỉa bỏ các chùm hoa bị sâu bệnh và các chùm hoa nhỏ.
Trường hợp hoa ra trên toàn bộ tán, mỗi đầu cành hình thành lộc thu cắt tỉa để lại 1 chùm hoa.
Tỉa chùm quả
Sau khi kết thúc đợt rụng quả sinh lý lần 1, khi quả đã lớn bằng hạt đậu tương, tiến hành tỉa bỏ những chùm quả bị sâu bệnh, quả dị hình.
Những chùm quả quá lớn cần tỉa bỏ bớt quả hoặc cắt bớt đầu chùm, những cây quá nhiều chùm quả cần tỉa bỏ bớt số chùm quả trên cây, số chùm quả để lại đạt 40 - 50% so tổng số cành cho quả trên cây.