Tỉa nhánh
Mỗi cây chọn giữ lại nhánh khoẻ nhất để cho cây nhanh leo lên giàn, còn lại cắt bỏ toàn bộ các nhánh khác.
Bấm ngọn
Khi cây leo lên giàn 1 m tiến hành bấm ngọn, để cây ra cành cấp 1. Mỗi cây chỉ nên lại 5 - 6 cành cấp 1 và phân đều trên giàn. Khi cành cấp 1 bò đều trên giàn, bà con tiếp tục bấm cành cho cây ra nhiều cành cấp 2, cấp 3, cấp 4.