Với đam mê nông nghiệp, anh Nguyễn Đăng Mạnh SN 1984, trú tại xã Thạch Hạ, tỉnh Hà Tĩnh đã đầu tư tiền tỷ để xây dựng nhà màng, trồng giống nho mẫu đơn. Nho mẫu đơn (còn gọi là nho sữa hoặc nho xanh sữa) có độ giòn, vị ngọt với hàm lượng đường cao, hương thơm nhẹ của sữa đặc trưng. Giống nho mẫu đơn được trồng chuyên nghiệp tại Hàn Quốc.
Anh Nguyễn Đăng Mạnh chia sẻ: "Sau khi tìm hiểu thông tin trên mạng, tôi biết đến mô hình trồng nho mẫu đơn ở Bắc Giang. Thấy mô hình này mang lại hiệu quả kinh tế cao, tôi quyết tâm đến tận nơi học hỏi. Khi thấy người ta trồng nho mẫu đơn, tôi rất mê.
Giống nho mẫu đơn tuy khó trồng nhưng phù hợp với khí hậu tại địa phương và mang lại thu nhập cao. Tôi nghĩ nếu người ta trồng được, mình cũng trồng được, nên quyết định mua 400 gốc giống nho mẫu đơn nhập từ Hàn Quốc với chi phí 200 triệu đồng để thử nghiệm".
Anh Nguyễn Đăng Mạnh là người tiên phong trồng giống nho mẫu đơn tại Hà Tĩnh. Ảnh: PV
Để cây nho phát triển tốt, anh Mạnh tìm hiểu kỹ thuật chăm sóc, xây dựng hệ thống rãnh thoát nước cho vườn, cải tạo đất để đảm bảo dinh dưỡng cho cây.
Anh Nguyễn Đăng Mạnh cho biết: “Với điều kiện thời tiết ở miền Trung có độ ẩm cao, mưa nhiều, tôi phải thiết kế hệ thống thoát nước hợp lý, giữ ẩm cho cây. Nhà màng được xây dựng để chống nắng nóng, dưới gốc cây, tôi sử dụng bạt đen che phủ luống. Sau một thời gian, tôi nhận thấy phương pháp này không hiệu quả, đã chuyển sang để cỏ mọc um tùm để giữ độ ẩm".
Trong quá trình canh tác, anh Mạnh hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu, phân hóa học, thay vào đó sử dụng chế phẩm hữu cơ làm phân bón và thuốc sinh học để phòng trừ sâu bệnh.
Nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật nên vườn nho mẫu đơn của anh Mạnh phát triển tốt, cho năng suất cao. Ảnh: PV
Giống nho mẫu đơn có giá khá cao, khoảng 500.000 đồng/cây giống, nhiều người gọi là nho “quý tộc”. Nho mẫu đơn có tính kháng bệnh cao nhưng yêu cầu am hiểu kỹ thuật để xử lý cho cây ra trái.
Theo anh Mạnh, giống nho mẫu đơn được trồng rất chuyên nghiệp tại Hàn Quốc, vào mùa đông cây sẽ dồn dinh dưỡng về gốc, lá trên ngọn sẽ rụng hết, giúp việc xử lý cây ra trái dễ dàng hơn. Trong khi đó, tại miền Trung, đặc biệt là Hà Tĩnh, thời tiết chủ yếu có nắng và mưa, nên phải có can thiệp để xử lý cho cây ra trái.
“Việc chăm sóc nho rất phức tạp. Ngoài việc xây dựng hệ thống nhà giàn, hệ thống tưới tự động, việc cắt tỉa lá, cắt cành cũng quyết định đến chất lượng quả. Quy trình cắt tỉa đòi hỏi kỹ thuật, phải quan sát hoa vừa nở rồi dùng chế phẩm sinh học để xử lý làm mất hạt.
Sau đó, tiếp tục xử lý để kéo giãn chùm hoa, tránh mầm bệnh, thối trái và tăng kích thước trái. Sau khi trái ra, phải tỉa 3 lần để chùm nho đạt chất lượng đều, đẹp. Mỗi cây chỉ giữ lại 5-7 chùm, cây khỏe giữ được 8-10 chùm để đảm bảo sự phát triển cho quả", anh Nguyễn Đăng Mạnh bật mí.
Nho mẫu đơn (còn gọi là nho sữa hoặc nho xanh sữa), có độ giòn, vị ngọt với hàm lượng đường cao và hương thơm nhẹ của sữa đặc trưng. Ảnh: PV
Dù mới trồng thử nghiệm, vườn nho mẫu đơn của anh Mạnh đã thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên. Quả đã cho thu hoạch, chất lượng quả khá đảm bảo. Tháng 3/2024, cây nho đã có những hoa đầu tiên, dự kiến sẽ cho thu hoạch vụ mùa đầu tiên vào tháng 7/2025 âm lịch.
Anh Mạnh dự tính, nếu thuận lợi, mỗi gốc nho sẽ cho sản lượng 15kg, tổng năng suất có thể đạt 6 tấn, giá bán từ 250.000-300.000 đồng/kg, gia đình thu về hàng tỷ đồng mỗi năm.