Hiện nay trên thị trường có rất nhiều giống măng tây, nhiều chủng loại được nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Anh, Nga… giúp tăng cơ hội lựa chọn cho người trồng.
Nước ta được chia ra nhiều vùng khí hậu phức tạp, miền Bắc có 4 mùa xuân - hạ - thu - đông; miền Nam có 2 mùa mưa - khô rõ rệt. Vì thế, việc lựa chọn giống để đưa vào canh tác gặp rất nhiều khó khăn.
Vì vậy, trước khi gieo trồng, bạn cần tìm hiểu đặc tính của từng loại giống để lựa chọn được giống măng tây phù hợp với đặc thù khí hậu và thổ nhưỡng nơi trồng.
Loại măng tây được thị trường ưa thích hiện nay
Có 3 loại măng tây với ba màu khác nhau là xanh, trắng và tím. Mặc dù măng tây trắng được cho là loại ngon nhất nhưng măng tây xanh vẫn được tiêu thụ nhiều hơn do chất lượng ngon và giá thành lại rẻ hơn hai loại còn lại.
Giống măng tây xanh
Măng tây xanh được trồng phổ biến tại Ninh Thuận. Diện tích trồng măng tây xanh chiếm hơn 90% diện tích trồng măng tây của tỉnh Ninh Thuận.
Giống măng tây trắng
Măng tây trắng đòi hỏi chăm sóc đặc biệt hơn so với măng tây xanh, kĩ thuật trồng măng tây trắng khó hơn rất nhiều so với măng tây xanh.
Măng tây trắng có chất lượng cao nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy nhiên, giá măng tây trắng cao hơn măng tây xanh nên đến nay việc trồng măng tây trắng còn hạn chế ở Việt Nam.
Giống măng tây tím
Măng tây tím mềm hơn, đọt dài hơn măng tây xanh và măng tây trắng, toàn bộ đọt có thể ăn từ gốc cho tới ngọn.
Măng tây tím có chất lượng rất tốt, ăn mềm, ngon ngọt. Tuy nhiên, do giá thành cao và thị trường chưa có thói quen tiêu thụ loại măng này nên diện tích trồng măng tây tím còn hạn chế.
Chọn giống măng tây phù hợp vùng miền
Miền Bắc: Khí hậu nhiệt đới gió mùa, có 4 mùa rõ rệt xuân - hạ - thu - đông, có 3 thời điểm khắc nghiệt nhất (mùa hè nắng nóng trên 40°C, mùa thu thường mưa khá nhiều, mùa đông lạnh giá rét). Với khí hậu này, bạn có thể lựa chọn 4 giống măng tây Duplex F1, Atlas, WB-210, Garande.
Miền Nam: Có 2 mùa mưa - nắng rõ rệt rất phù hợp để trồng măng tây. Các giống măng tây phù hợp với nền nhiệt độ này như UC157, Atlas, Apolo, Purple Passion, Garande.