Khi lựa chọn giống để trồng, ngoài việc lựa chọn giống phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu bạn cần lựa chọn giống phù hợp với mục đích.
Nếu bạn trồng để bán hãy lựa chọn giống hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
Nếu bạn trồng để ăn lựa chọn giống trồng phù hợp với nhu cầu, sở thích của mình.
Các giống cải canh, cải mơ… khi ăn có vị hơi đắng, mùi hơi hăng nồng.
Các loại cải ăn lá hiện nay có nhiều loại, nhiều giống, có khả năng chống chịu cao với khí hậu nóng, ẩm và trồng được quanh năm. Trong mùa đông lạnh, cải sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao hơn.
Một số giống rau cải ăn lá được trồng phổ biến nhất hiện nay: Cải xanh, cải canh, cải mơ, cải ngồng, cải ngọt, cải chíp, cải bẹ dưa, cải bẹ vàng, cải làn…
Khi mua giống cần lựa chọn những cơ sở sản xuất, thương mại hạt giống uy tín, có tem mác, địa chỉ rõ ràng.
Không mua hạt giống không có nguồn gốc, để tránh việc mua phải hạt giống có nhiều thuốc bảo quản hoặc kém chất lượng.
Không sử dụng hạt giống quá lâu, hết hạn sử dụng.