Tưới rau phải dùng nước sạch, không được dùng nước giếng khoan nhiễm kim loại nặng, nước thải sinh hoạt, nước thải khu công nghiệp hoặc nguồn nước mặt bị ô nhiễm.
Sau khi trồng hoặc gieo hạt, tưới đủ ẩm 1 - 2 lần/ngày. Khi cây mọc mầm hoặc đã hồi xanh, 2 - 3 ngày tưới một lần, tưới phun cho cây.
Tuy nhiên, để rau đạt năng suất cao và chất lượng tốt thì cần giữ ẩm thường xuyên độ ẩm 80 - 100% đặc biệt vào mùa khô và nắng.
Vào mùa mưa, nếu mưa to có thể che phủ bằng vòm nilon, tấm bìa hoặc lưới để hạn chế rau bị dập nát và thối hỏng.
Sau khi cây được 3 - 4 lá thật hoặc sau khi trồng 7 ngày, cần làm cỏ, bón phân thúc, xới nhẹ.