Rau ngổ (miền Tây Nam bộ, Đông Nam bộ còn gọi là rau ngò om, rau om) là loài cây thân thảo, mềm xốp, có nhiều nhánh nhỏ. Cây rau ngổ còn có tên gọi khác là ngổ trâu, ngổ thơm, cúc nước. Loại rau thơm, rau gia vị ngon này được trồng thành công, trở thành loại rau bán tốt, bán hút hàng bởi chị Nguyễn Thị Lệ ở thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An (tỉnh Phú Yên).
Sáng nào cũng vậy, chị Nguyễn Thị Lệ, nông dân trồng thành công rau ngổ ở thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An (tỉnh Phú Yên) lại tất bật mang rau ngổ (rau ngò om, rau om) đi bỏ mối cho các tiểu thương.
Rau ngổ là loài cây thân thảo, mềm xốp, có nhiều nhánh nhỏ. Cây rau ngổ còn có tên gọi khác là ngổ trâu, ngổ thơm, cúc nước. Ngoài việc được sử dụng chính làm gia vị nêm vào món canh, lẩu, xào … cây ngổ còn là loại cây thảo dược giúp cầm máu, giải độc, lợi tiểu,…
Bàn tay đang thoăn thoát cắt từng nắm ngổ theo đơn đặt hàng của mối sỉ, vừa làm chị Lệ vừa rôm rả chia sẻ chuyện trồng loại rau thơm, rau gia vị ngon miệng này.
Rau ngổ ít sâu bệnh, cứ đất ẩm là cây tốt um
Hiện ruộng rau ngổ chị đang trồng trước đây là đất chuyên trồng lúa thuộc xứ đồng đường Đắp, thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An.
Nhưng khu vực này rất dở, mùa nắng thì thiếu nước, nhiễm phèn nặng, mưa thì dễ ngập úng, vì thế việc canh tác lúa không hiệu quả.
Qua nhiều lần tham dự các lớp tập huấn và tuyên truyền ở xã, chị đã nhận thức được việc chuyển đổi cây trồng trên diện tích trồng lúa kém hiệu quả nhằm ứng phó biến đổi khí hậu là điều thật sự cần thiết.
Vì thế cách đây 3 năm, chị đã thử trồng rau ngổ, không ngờ cây rau ngổ phát triển tốt, cho thu nhập ổn hơn trồng lúa.
Hiện tại, ngoài đất ruộng nhà, chị còn thuê thêm đất để mở rộng diện tích trồng cây rau ngổ được 1.500m2.
Chị Lệ cho biết cây rau ngổ rất dễ chăm sóc, là rau thơm, rau gia vị nên ít bị sâu bệnh hại, nhưng để cây ngổ phát triển thì nguồn nước phải đầy đủ.
Vì thế chị đã đầu tư giếng khoan, hệ thống béc phun tự động để thuận tiện cho việc bơm tưới và giảm công lao động, nên rau vào tháng nắng luôn đủ số lượng để cung cấp cho nhu cầu thị trường.
Sau khoảng 25-30 ngày là ruộng rau ngổ đã cho thu hoạch lại tùy vào độ chăm sóc của mỗi hộ gia đình. Sau cắt mỗi lứa, chị chủ yếu bón thêm phân u rê và phân chuống đã ủ hoai mục.
Rồi chị dẫn tôi đi thăm 1 vòng diện tích trồng rau ngổ của gia đình. Ngoại trừ những tháng mưa bị ngập úng, diện tích trồng ngổ của nhà chị Lệ được thu hoạch xoay vòng.
Trên ruộng rau ngổ có lớp thì đã cắt, có lớp thì còn non, có lớp thì đang cho thu hoạch.
Chị Lệ hớn hở cho biết rau ngổ (rau ngò om, rau om) có thị trường tiêu thụ ổn định.
Hàng ngày gia đình chị cung cấp khoảng 30 kg rau ngổ với giá trung bình 15.000 đồng/kg thì thu nhập ít nhất bình quân cũng 400.000 đồng/ngày (có lúc do thời tiết không thuận lợi, hàng khan hiếm có thể bán được tới 25.000 đồng/kg).
Tính ra, với diện tích trồng rau ngổ trên, hàng tháng chị thu bình quân khoảng 10.000.000 đồng, cao hơn nhiều lần so với trồng lúa.