Xà lách có thể trồng được ở loại đất thoát nước tốt, ưa cát pha đến thịt nhẹ, giàu dinh dưỡng và nhiều chất hữu cơ. Đất chai cứng, nghèo dinh dưỡng không thích hợp vì bộ rễ xà lách kém phát triển, ăn nông.
Xà lách mẫn cảm với đất chua, độ pH thích hợp là 6,0 - 6,5.