Xà lách có thể trồng được ở loại đất thoát nước tốt, ưa cát pha đến thịt nhẹ, giàu dinh dưỡng và nhiều chất hữu cơ, đất chai cứng, nghèo dinh dưỡng không thích hợp cho xà lách vì bộ rễ kém phát triển, ăn nông.
Đặc biệt xà lách mẫn cảm với đất chua, độ pH thích hợp nhất cho xà lách là 6 - 6,5.