Nhiệt độ
Nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng, sinh dưỡng của xà lách là 13 - 16°C. Ở các nước ôn đới nhiệt độ xuống thấp hơn nữa, nên phải trồng xà lách trong nhà kính có điều khiển nhiệt độ thích hợp cho cây phát triển.
Nhiệt độ thích hợp cho cây phát triển là 20°C vào ban ngày, 18°C vào ban đêm.
Nhiệt độ trên 22°C làm mầm hạt kéo dài, gây giảm chất lượng của lá xà lách.
Ánh sáng
Ở các nước nhiệt đới, ánh sáng tự nhiên vừa đủ cho cây phát triển lại có hiệu quả kinh tế cho sản xuất xà lách. Các nước ôn đới phải thắp sáng cho cây trong nhà kính.
Thường giai đoạn đầu của cây cần ánh sáng nhiều hơn giai đoạn sau.
Ánh sáng trung bình từ 10 - 12 giờ/ngày thuận lợi để cây phát triển.
Nước và độ ẩm
Xà lách là cây ưa ẩm, vì bộ rễ của xà lách yếu, ăn nông nên đất phải đủ ẩm để cây phát triển tốt.
Độ ẩm đất thích hợp nhất là 70 - 80%, độ ẩm không khí là 65 - 75%.