Nhiệt độ
Bí ngô có khả năng thích ứng tương đối rộng, có thể trồng ở những vùng nhiệt đới từ các vùng đất thấp đến độ cao 2.000 m, nhiệt độ thích hợp từ 18°C - 27°C, ngưỡng nhiệt độ cho ra hoa đậu quả là trên 14°C và dưới 32°C.
C. maxima chịu được nhiệt độ thấp tốt hơn C. moschata nhưng lại không chịu được nhiệt độ cao, hầu như không phản ứng quang chu kỳ và chịu bóng nhẹ.
C. moschata là loài chịu nhiệt nhất trong ba loài, gần như không hoặc có phản ứng nhẹ với quang chu kỳ, chịu bóng nhẹ.
C. pepo ưa khí hậu mát mẻ hơn, chịu ngập úng kém, ít thích nghi với vùng nhiệt đới thấp, đặc biệt trong mùa mưa.
Độ ẩm
Cây yêu cầu nhiều nước vì có bộ lá to và nhiều lá.
Độ ẩm đất thích hợp 70 - 80%. Độ ẩm cao dễ phát sinh bệnh trên lá.
Cây có khả năng chịu hạn tốt, ưa khô nhưng nếu khô hạn quá dễ bị rụng hoa và quả non.
Ánh sáng
Cây bí ngô yêu cầu ánh sáng ngày ngắn 10 - 12 giờ trong ngày.
Cây sinh trưởng tốt trong điều kiện cường độ chiếu sáng mạnh. Quang chu kỳ ngắn kết hợp với cường độ ánh sáng mạnh thúc đẩy ra hoa cái nhiều, tăng tỷ lệ đậu quả, quả chín sớm, năng suất cao.
Trời mưa nhiều, âm u, thiếu ánh nắng cây sẽ sinh trưởng kém, ít đậu quả, dễ nhiễm sâu bệnh.