Đất thích hợp trồng nho là đất tơi xốp, thoáng khí, tầng canh tác 2 - 3 m, tiêu nước tốt, đất thịt pha cát, đất cát nhẹ.
Không trồng trên các loại đất sét nặng, tầng canh tác quá nông, tiêu nước kém, đất mặn và đất quá chua không được cải tạo.
Mực nước ngầm thích hợp cho trồng nho khoảng 2 m kể từ mặt đất.
Cây nho có thể sinh trưởng trong ngưỡng pH 5,5 - 9,5; tối thích trung tính pH 6,5 - 7,5.
Đất quá chua, quá kiềm hoặc nhiễm mặn không phù hợp cho việc trồng nho vì cây sẽ mau tàn.
Đất trồng nho tốt phải là đất giàu dinh dưỡng, lưu ý bổ sung thường xuyên bằng các loại phân hữu cơ cũng như phân vô cơ.