Đất trồng cà rốt phù hợp là đất cát pha giàu mùn, đất thịt nhẹ, đất bãi bồi ven sông, tầng đất dày, tơi xốp, dễ thoát nước, chủ động tưới tiêu, giàu dinh dưỡng.
Độ pH phù hợp là 6,5 - 7,5. Nếu pH cao có thể gây nhiễm độc Mangan.
Nếu trồng đất nặng (đất sét gan gà, thịt nặng), sẽ giảm năng suất, củ khó nhổ, dễ bị biến dạng, bị phân nhánh, nhiều xơ, giá trị dinh dưỡng và thương phẩm thấp.