Giá cà phê hôm nay ngày 12/8/2025 tăng mạnh 2,900 - 3,300 đồng/kg, đẩy mức thu mua tại khu vực Tây Nguyên lên ngưỡng 107,000 - 107,500 đồng/kg. Giá cà phê đang giữ ở mức cao do nguồn cung hạn chế, nhu cầu xuất khẩu ổn định.
Giá cà phê trong nước hôm nay
Giá cà phê hôm nay 12/8/2025 tại thị trường trong nước đồng loạt tăng mạnh 2,900 - 3,300 đồng/kg so với hôm qua, đưa giá thu mua ở nhiều địa phương lên sát ngưỡng 107,300 đồng/kg. Đây là phiên tăng đáng chú ý, phản ánh sự cộng hưởng từ cả yếu tố trong nước và quốc tế.
Chi tiết bảng giá cà phê trong nước mới nhất:
Giá cà phê tại Đắk Lắk
Sáng nay, giá cà phê tại Đắk Lắk đồng loạt tăng 3,300 đồng/kg, nâng mức thu mua lên 107,300 đồng/kg. Đây là mức giá cao nhất trong các tỉnh khảo sát, nhờ nhu cầu thu mua mạnh từ các doanh nghiệp xuất khẩu và lợi thế chất lượng hạt.
Giá cà phê tại Đắk Nông cũ
Tại khu vực Lâm Đồng (Đắk Nông cũ), giá cà phê hôm nay tăng 2,900 đồng/kg, lên mức 106,500 đồng/kg, khu vực này dù có giá thấp hơn một chút nhưng vẫn duy trì đà tăng ổn định, chủ yếu do chi phí vận chuyển và đặc thù nguồn cung.
Giá cà phê tại Kon Tum
Ghi nhận tại Quảng Ngãi (Kon Tum cũ), giá cà phê hôm nay tăng 3,200 đồng/kg, lên mức 107,000 đồng/kg. Thị trường sôi động nhờ các hợp đồng xuất khẩu sang châu Á và Trung Đông.
Giá cà phê hôm nay tại Gia Lai
Tại Gia Lai, giá cà phê đạt mức 107,000 đồng/kg, tăng 3,200 đồng/kg. Đây là trung tâm giao thương của cà phê Tây Nguyên, giá bám sát Đắk Lắk và có xu hướng đi lên khi nhu cầu xuất khẩu tăng mạnh.
Giá cà phê trực tuyến sàn London, New York
Trên thị trường thế giới, giá cà phê robusta giao dịch tại London và giá cà phê Arabica giao dịch tại New York tiếp tục tăng mạnh.
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta giao tháng 09/2025 tăng 167 USD/tấn, lên mức 3728 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 11/2025 tăng 154 USD/tấn, lên mức 3664 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 1/2026 tăng 161 USD/tấn, lên mức 3605 USD/tấn.
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 09/2025 tăng 11.35 cent/pound, lên mức 320.70 cent/pound; giá cà phê giao tháng 12/2025 tăng 11.60 cent/pound, lên mức 314.05 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 10.60 cent/pound, lên mức 304.25 cent/pound.
Giá cà phê Robusta hôm nay giao dịch tại London
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Nguyên nhân giá cà phê tăng mạnh
Yếu tố quốc tế: Thị trường cà phê robusta tại London và arabica tại New York đều tăng do lo ngại nguồn cung từ Brazil bị ảnh hưởng bởi thời tiết lạnh và sương giá.
Nguồn cung trong nước giảm: Nhiều hộ nông dân và đại lý đang găm hàng chờ giá cao hơn, khiến lượng cà phê giao dịch trên thị trường giảm.
Nhu cầu xuất khẩu tăng: Các doanh nghiệp nhập khẩu tại châu Âu, Mỹ và Nhật Bản đang tăng tốc mua hàng để chuẩn bị cho mùa tiêu thụ cuối năm.
Tâm lý thị trường: Sau thời gian dài giá biến động mạnh, đợt tăng lần này tạo sự hứng khởi cho cả nông dân và thương lái, thúc đẩy giao dịch.
Diễn biến thị trường cà phê theo vùng
Cà phê Tây Nguyên: Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng đang giữ vai trò dẫn dắt giá cà phê trong nước. Chất lượng hạt cà phê tại Tây Nguyên được đánh giá cao nhờ điều kiện khí hậu, đất bazan màu mỡ và kỹ thuật canh tác cải tiến. Đây cũng là khu vực phản ứng nhanh nhất với biến động giá quốc tế.
Miền Trung – Quảng Ngãi: Dù không phải vùng trồng trọng điểm như Tây Nguyên, Quảng Ngãi vẫn đang nổi lên như điểm trung chuyển quan trọng nhờ hệ thống logistics thuận lợi, giúp giá tiệm cận với các tỉnh Tây Nguyên.
Dự báo xu hướng thời gian tới
Các yếu tố hiện tại cho thấy giá cà phê trong nước có thể tiếp tục xu hướng tăng trong ngắn hạn:
Nguồn cung hạn chế: Tồn kho ở nhiều kho dự trữ thấp hơn cùng kỳ, cộng với việc người dân giữ hàng.
Tác động từ thời tiết: Dự báo tại Brazil và Indonesia vẫn có nguy cơ thời tiết bất lợi, ảnh hưởng đến sản lượng toàn cầu.
Nhu cầu xuất khẩu ổn định: Đặc biệt là robusta – loại cà phê thế mạnh của Việt Nam, đang được nhiều thị trường tìm mua.
Nếu các yếu tố này duy trì, khả năng giá cà phê Tây Nguyên có thể vượt 108,000 đồng/kg trong những tuần tới là hoàn toàn khả thi.
Giá cà phê trong nước đang ở giai đoạn tích cực, với đà tăng lan tỏa trên nhiều tỉnh thành, đặc biệt là các khu vực cà phê Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai và Lâm Đồng. Đợt tăng giá hôm nay không chỉ mang lại lợi ích trực tiếp cho người trồng mà còn tạo động lực cho toàn chuỗi cung ứng cà phê Việt Nam. Nếu xu hướng này duy trì, đây sẽ là cơ hội lớn để ngành cà phê bứt phá trong mùa xuất khẩu cuối năm 2025.
Nguồn thông tin giá: Viện Chính Sách