Thời điểm tưới
Tùy theo độ ẩm của đất và thời tiết để tưới, có 3 lần tưới quan trọng: Lúc trồng, tưới lần 1 và lần 3.
Khi tưới nước thường kết hợp với xới xáo, làm cỏ, bón phân, vun đất.
Trong thời gian 70 ngày sau trồng, khoai tây luôn được duy trì độ ẩm 70 - 80%. Không nên để ruộng khoai lúc khô, lúc ướt vì như vậy dễ làm nứt củ.
Lúc trồng: Tưới đủ ẩm khi trồng, cho cây mọc đều. Nếu độ ẩm đất dưới 75% thì phải tưới trước khi trồng.
Tưới lần 1: Tưới sau trồng 20 - 30 ngày (cây cao khoảng 20 - 25 cm), để ra tia củ nhiều. Tưới sau khi đã bón thúc và vun lần 1 (sau bón phân 2 - 3 ngày), nếu đất khô.
Tưới lần 2: Sau khi đã bón thúc và vun lần 2 (sau bón phân 2 ngày), nếu đất khô.
Tưới lần 3: Sau tưới lần 2 khoảng 15 - 20 ngày, củ đang phát triển, để củ phình to, nếu đất khô.
Dừng tưới trước 70 ngày kể từ khi trồng hoặc trước thu hoạch 20 - 25 ngày. Nếu trời mưa thì phải tháo kiệt nước, không để nước đọng ở rãnh.
Cách tưới
Tưới nhỏ giọt và tưới phun mưa được áp dụng ở những nơi có điều kiện cơ sở vật chất cao.
Tưới phun mưa.
Tưới gánh chỉ áp dụng với diện tích nhỏ.
Tưới gánh.
Tưới vòi phun được áp dụng ở những nơi ruộng khoai gần nguồn nước.
Tưới vòi phun.
Tưới rãnh là phương pháp tưới nước phổ biến cho khoai tây hiện nay.
Cách tưới rãnh:
Đối với đất cát pha, cho nước vào rãnh ngập 1/2 luống, mỗi lần chỉ nên cho vào 3 - 4 rãnh, khi đủ nước thì cho nước vào tiếp 3 - 4 rãnh khác, lấp đầu rãnh cũ, tháo đầu rãnh mới, như vậy nước thấm đều vào luống.
Tưới rãnh cho ruộng khoai.
Đối với đất thịt, cho nước vào rãnh ngập 1/3 luống và cho nước vào cùng một lúc nhiều rãnh hơn, vì đất thịt thấm nước chậm hơn.
Khi các luống đã có màu thẫm thì có thể tháo nước ở rãnh.
Không tưới rãnh khi ruộng khoai tây có cây bị bệnh héo xanh vi khuẩn để tránh lây lan ra diện rộng.
Nước được tháo khô sau khi tưới.