Nhiệt độ
Cây quýt có thể sống ở nhiệt độ từ 13ºC đến 39ºC. Nhiệt độ để cây sinh trưởng từ 23 đến 29ºC, cây ngừng sinh trưởng nếu nhiệt độ dưới 13ºC và cây chết nếu nhiệt độ ở mức -5ºC.
Nhiệt độ ảnh hưởng đến phẩm chất và sự phát triển quả. Nhiệt độ cao và độ ẩm thấp khiến quả chín sớm, vị ngọt, nhưng vỏ bị nám..
Ánh sáng
Cây quýt không thích ánh sáng trực tiếp, cường độ ánh sáng thích hợp từ 10.000 - 15.000 lux.
Độ ẩm, lượng mưa
Độ ẩm không khí phù hợp khoảng 70 - 75%. Đặc biệt giai đoạn cây ra chồi, ra hoa và phát triển quả đến chín, cây cần lượng mưa khoảng 1.000 - 2.000 mm/năm và phân bố đều trong năm.
Đất đai
Đất trồng quýt cần có tầng canh tác dày từ 0,5 - 1 m, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng, độ pH thích hợp từ 5 - 7.
Quýt thuộc nhóm cây chịu mặn trung bình. Chịu được nồng độ mặn từ 2‰ - 3‰.